Die Kapstachelbeere ist auch unter den Namen Physalis, Andenbeere, Andenkirsche oder Peruanische Blasenkirsche bekannt. Der botanische Name dieser wunderbaren Pflanze, die zu den Nachtschattengewächsen gehört, ist Physalis peruviana und weist auf ihre südamerikanische Herkunft hin. Das Besondere der Kapstachelbeere ist der lampionartige Blütenkelch und die darin wachsende orange-gelbe Frucht. Ihr Geschmack ist leicht säuerlich wie der der Stachelbeere.
\n\nDer Name Kapstachelbeere hat einen geschichtlichen Hintergrund. Die Pflanze kam über europäische Seefahrer von Südamerika nach Südafrika. Am dortigen Kap der Guten Hoffnung fand die Physalis ein ideales Klima und geeignete Böden vor. Daher breitete sie sich in der Umgebung aus und kam in Kultur. Die Kapstachelbeere ist mittlerweile weltweit äußerst beliebt. Die Hauptanbaugebiete der Physalis liegen in Afrika, in Südamerika, in Indien sowie auf Java. Auch in Australien, Neuseeland, den USA oder in Südfrankreich steht sie in Kultur. In vielen afrikanischen Ländern dienen die Blätter als Pflaster und einige Pflanzenteile gegen Darmbeschwerden. Die Kapstachelbeere wächst auf eine stolze Höhe von bis zu zwei Metern. Die Pflanze ist starkwüchsig und hat einen aufrechten Habitus. Sie wächst unter guten Umständen mehrjährig, da sie frostempfindlich ist, kommt sie bei uns nur als einjährige Pflanze vor. Ihre Triebe und herzförmigen Blätter sind filzig behaart und wirken dadurch weich. Sie zeigen sich mit einer Länge von fünf bis zehn Zentimetern und erreichen in der Breite vier bis sieben Zentimeter. Die Kapstachelbeere blüht in einem herrlichen Gelb das alle Blicke auf sich zieht. Charakteristisch sind braune Flecken auf den gestielten Blütenblättern.
\n\nRund zwei Monate nach der Blüte bildet sich ein grüner Lampion aus den Blütenblättern. Im Inneren wächst an der Kelchbasis eine orangene Beere heran. Der Lampion wird bis zu vier Zentimeter lang und weist einen Durchmesser von bis zu drei Zentimetern auf. Zeigt er sich prall gefüllt, wächst die Vorfreude des Gärtners auf die Früchte! Die Physalis-Beeren sind reif, wenn der Lampion eintrocknet und sich hellbraun färbt. Was für köstliche und dekorative Früchte! Die Beeren werden so groß wie Cocktail-Tomaten. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack und enthalten viel Vitamin C. Die Früchte eignen sich hervorragend zum Naschen, für Obstsalate, Marmeladen und Chutneys. Sie dienen zum Dekorieren von Salaten, Desserts oder Cocktails. Der Gärtner nimmt den Genuss als gerechten Lohn für die Pflege der Pflanze. Auch wenn sich diese alles andere als schwierig gestaltet. Die Kapstachelbeere benötigt einen sonnigen und geschützten Standort. Ideal ist ein lockerer Boden mit einen mittleren Nährstoffgehalt. Auch als Kübelpflanze ist sie geeignet. In Gebieten mit frühen Nachtfrösten gedeiht die Pflanze weniger gut und bildet kaum ihre fantastischen Lampionfrüchte aus.
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