Honigbeere / Sibirische Blaubeere

Lonicera kamtschatica

Ursprungsart
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  • frosthart
  • pflegeleicht
  • robust
  • essbare Früchte

Wuchs

Als Kübelpflanze geeignet
Wuchs robust
Wuchsbreite 80 - 120 cm
Wuchsgeschwindigkeit 5 - 20 cm/Jahr
Wuchshöhe 100 - 150 cm

Blüte

Blüte einfach
Blütenfarbe gelblich bis grünlich gelb
Blütenform trichterförmig
Blütezeit März - April

Frucht

Erntezeit Ende Mai - Ende Juni
Frucht längliche walzenähnliche Frucht, bläulich-schwarz
Fruchtschmuck
Genussreife Ende Mai - Ende Juni
Geschmack süßsäuerlich

Blatt

Blatt länglich-elliptisch oder verkehrt eiförmig
Herbstfärbung nein
Laub laubabwerfend
Laubfarbe grün

Sonstige

Besonderheiten sehr frosthart
Boden normaler, frischer, nahrhafter Gartenboden
Heimisch nein
Nahrung für Insekten
Pflückreife Ende Mai - Ende Juni
Salzverträglich nein
Standort Sonne bis Halbschatten
Verwendung Direktverzehr, ähnlich wie Heidelbeeren, Saft, Marmelade
Windverträglich
Wurzelsystem Flachwurzler
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Die Sibirische Blaubeere (Lonicera kamtschatica) bildet sommergrüne, reich verzweigte, 1 bis 2 Meter hohe Ziersträucher. Sie ist ist außerordendlich frosthart. Die Blüten vertragen Temperaturen von bis zu minus 8 Grad und die Frosthärte des Holzes reicht sogar bis minus 45 Grad.
Als Standort für die Honigbeere eignen sich alle üblichen Gartenböden.

Es ist zu empfehlen mindestens zwei Sträucher nebeneinander Pflanzen, damit sie sich gegenseitig befruchten können.
Im März trägt die Pflanze kleine, weiße Blüten mit Geißblattduft
Die Honigbeeren schmecken wie Heidelbeeren und haben einen hohen Vitamin B und C Gehalt. Man kann sie frisch gepflückt verzehren oder aber auch zu Saft bzw. Marmelade weiterverarbeiten.
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