Honigbeere / Sibirische Blaubeere

Lonicera kamtschatica

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Wuchs

Wuchs robust
Wuchsbreite 80 - 120 cm
Wuchsgeschwindigkeit 5 - 20 cm/Jahr
Wuchshöhe 100 - 150 cm

Blüte

Blütenfarbe gelblich bis grünlich gelb
Blütezeit März

Frucht

Fruchtschmuck

Blatt

Blatt länglich-elliptisch oder verkehrt eiförmig
Laub laubabwerfend

Sonstige

Besonderheiten sehr frosthart
Boden normaler Gartenboden
Standort Sonne bis Halbschatten
Verwendung Direktverzehr, ähnlich wie Heidelbeeren, Saft, Marmelade
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Die Sibirische Blaubeere (Lonicera kamtschatica) bildet sommergrüne, reich verzweigte, 1 bis 2 Meter hohe Ziersträucher. Sie ist ist außerordendlich frosthart. Die Blüten vertragen Temperaturen von bis zu minus 8 Grad und die Frosthärte des Holzes reicht sogar bis minus 45 Grad.
Als Standort für die Honigbeere eignen sich alle üblichen Gartenböden.

Es ist zu empfehlen mindestens zwei Sträucher nebeneinander Pflanzen, damit sie sich gegenseitig befruchten können.
Im März trägt die Pflanze kleine, weiße Blüten mit Geißblattduft
Die Honigbeeren schmecken wie Heidelbeeren und haben einen hohen Vitamin B und C Gehalt. Man kann sie frisch gepflückt verzehren oder aber auch zu Saft bzw. Marmelade weiterverarbeiten.
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