Die Hohe Flammenblume 'Stars and Stripes' beeindruckt mit ihrer langen und dichten Blüte, die fast den ganzen Sommer bis zum Herbstbeginn abdeckt. Die Blüten erscheinen Ende Juni oder Anfang Juli in dichten bis zu 15 cm großen kegelförmigen Rispen, die an den Enden der steil aufrecht stehenden Stängel stehen. Aus der Ferne gesehen bilden sie große rosafarbenen Flecken. Beim Näherkommen werden die dicht stehenden 3 bis 4 cm großen Einzelblüten mit je fünf Blütenblättern erkennbar. Diese formen eine radförmige Krone mit leicht gewellten Enden, die zunächst hellrosa mit magentafarbener Mitte aussieht. Bei näherer Betrachtung wird eine strahlenförmige Streifung aus kräftig rosafarbenen und weißen Streifen erkennbar, die für einen herrlichen etwas unregelmäßigen Farbverlauf sorgt. In der Mitte sind die Blütenblätter von Phlox paniculata 'Stars and Stripes' zu einer engen, etwa 10 bis 15 mm langen Röhre verwachsen, in der die weißen Staubblätter versenkt stehen und gerade noch als kleine helle Tupfen in der dunklen Blütenmitte erkennbar sind. Die Blüten verströmen einen angenehmen Duft nach Vanille und Muskatnuss und heben sich mit ihrer am Rand fast weißen Farbe herrlich vom dunkelgrünen Laub der Pflanze ab. Werden ihre verblühten Blüten regelmäßig abgeschnitten, kann die Hohe Flammenblume 'Stars and Stripes' bis in den September hinein blühen und mit ihrem Nektar und Pollen wertvolle Bestäuber wie Bienen und Hummeln in den Garten locken. Sie gilt als besonders gesunde Sorte, die nur selten von Krankheiten befallen wird und Gartenbesuchern über viele Jahre lang jeden Sommer aufs Neue Freude bereitet.
Als lang blühende und mit einer Wuchshöhe von 70 bis 90 cm relativ hohe Staude kommt die Hohe Flammenblume 'Stars and Stripes' gerne im mittleren Bereich von Staudenbeeten zum Einsatz und eignet sich vorzüglich für Rabatte und Wegränder. Besonders schön sieht sie in abwechselnder Pflanzung mit einer weiß, rot, rosa oder violettblau blühenden anderen Flammenblumensorte oder Buschrose aus. Alternativ kann sie mit Herbstblühern wie Astern oder Frühjahrsblühern kombiniert werden, um auch vor oder nach ihrer Blüte prächtige Farbe im Beet zu haben. Ihre langen und steifen Stiele machen sie zudem zu einer guten Schnittblume, die zarte und romantische Farbtöne in sommerliche Bouquets bringt. Phlox paniculata 'Stars and Stripes' ist ungiftig und kann daher bedenkenlos in Spielbereichen von Kleinkindern gepflanzt werden. Ihre Blüten gelten sogar als essbar und kommen in der Küche als Dekoration von Obstsalaten und rohem Gemüse zum Einsatz. Bei der Pflanzplanung ist zu berücksichtigen, dass es 2 bis 5 Jahre dauern kann, bis sich die Pflanze vollständig am neuen Standort etabliert hat und ihre volle Wuchshöhe erreicht. Der optimale Standort für sie ist sonnig, windgeschützt und warm mit feuchtem und kühlem Boden. Im Halbschatten fühlt sie sich ebenfalls wohl, blüht aber weniger stark. An windigen Plätzen ist eine Abstützung erforderlich, um Windbruch vorzubeugen. Hitze und trockene Böden lassen sich durch entsprechend häufiges Gießen und eine schützende Mulch-Schicht über dem Wurzelbereich ausgleichen. Die Hohe Flammenblume 'Stars and Stripes' ist wenig anfällig für Schädlingsbefall. In von Nacktschnecken befallenen Gärten ist jedoch ein Schneckenschutz sinnvoll, um ihre junge Triebe zu schützen, und Wassergaben sollten direkt in die Erde erfolgen, ohne die Blätter zu benetzen, da sonst ein erhöhtes Risiko eines Mehltaubefalls besteht. Ansonsten benötigt die bis -29 °C winterharte Pflanze lediglich eine jährliche Düngergabe in der Form von Kompost oder handelsüblichem organischem Dünger im Frühjahr und einen Rückschnitt im Oktober. Das Ausschneiden der verblühten Blüten während der Blütezeit ist nicht unbedingt erforderlich, verlängert und verschönt jedoch die Blüte und verhindert die unkontrollierte und nicht sortenreine Selbstaussaat der Pflanze.
