Die Iris x germanica 'Salonique' kommt mit einem kraftvollen und mehrfarbigen Blütenausdruck ab Frühling, elegant geformten Sommerlaub, einem kompakten Wuchs sowie robusten, anspruchslosen und pflegeleichten Attributen daher. Seit ihrer Einführung durch den Franzosen Ferdinand Cayeux im Jahr 1923 hat die Sorte ihre Gültigkeit bewahrt. In ihrer Komposition wirkt sie weder altmodisch noch überholt. Vielmehr scheint sie zwischen den Zeiten zu stehen - als eine Staude mit Charakter, die mit ihrer außergewöhnlichen Blütenform und erhobenen Haltung auch in heutigen Pflanzkonzepten einen festen Platz einnimmt. Nicht umsonst erfreut sich diese altbewährte Sorte seit Jahrzehnten großer Beliebtheit. Sie bildet aus einem horstbildenden Zentrum heraus ihre zunächst aufrecht stehenden, schwertförmigen Blätter, die in ihrer mittelgrünen Tönung und verhältnismäßig steifen Haltung einen ruhigen Gegenpol zu den ungewöhnlich gestalteten Blüten schaffen. Erst im weiteren Verlauf legen sich die Blätter im oberen Bereich ein wenig aus, wodurch die Pflanze mehr Ausdrucksstärke erhält und die stabilen Blütenstängel fast architektonisch umrahmen. In der Höhe erreicht diese Iris-Sorte bis 80 cm inklusive der Blütenstängel, während ihre Breite mit 30 cm bis 50 cm angenehm zurückhaltend bleibt - ein Format, das sich in Gruppenkompositionen sowie als Solitärpflanze dennoch gut behauptet. Die gesamte Wuchsform strahlt Ruhe und Konsequenz aus, ohne monoton zu wirken, denn der leicht ausladende Charakter bringt Bewegung in den Aufbau. Das Hauptmerkmal richtet sich von Mai bis Juni auf die ungewöhnlich abstrakten Blüten. Dabei dominieren die kelchförmigen Kron- beziehungsweise Domblätter, die in einem Schneeweiß erscheinen, das an der Basis ein zartes Gelb begleitet. Hinzu kommen Hängeblätter, die diese umkreisen und namensgerecht wie Bärte mehr oder weniger herunterhängen. Sie verfügen über eine eindrucksvolle dunkel- bis schwarzviolette Färbung, die an der Basis gelbe Linien durchlaufen. Der angenehme, feine Duft unterstreicht das Erlebnis, ohne aufdringlich zu wirken. Obwohl (bot.) Iris x germanica 'Salonique' vorrangig als Beet- oder Rabattenpflanze Einsatz findet, entfaltet sie ihre Wirkung auch in Gefäßen mit gutem Wasserabzug. Gerade im Kübel hebt sich ihre aufrechte Gestalt besonders deutlich von üblichen Formen ab. In der Schnittverwendung bewährt sich die Sorte durch die Länge und Stabilität ihrer Stängel, ihre ungewöhnliche Farbzeichnung sowie eine akzeptable Haltbarkeit. In naturbewusst angelegten Bereichen punktet sie zudem als Nahrungsquelle für Insekten, wie beispielsweise Hummeln und Wildbienen. Kombiniert mit Zierlauchen, frühsommerlichen Gräsern oder hochstieligen Stauden wie dem Steppen-Salbei, entstehen facettenreiche Pflanzbilder mit einem nahezu grafischen Ausdruck. Aber auch als Solistin gibt die Hohe Bartiris 'Salonique' einen schicken, Eindruck schindenen Eyecatcher ab.
Damit sich die Hohe Bartiris 'Salonique' bestmöglich entwickelt, ist sie an einen vollsonnigen bis sonnigen Standort zu setzen - dort, wo der Boden ihr trockene bis frische, durchlässige sowie nährstoffreiche und kalkarme Bedingungen bietet. Hierbei ist vor allem auf einen zuverlässigen Wasserabfluss zu achten. Zu schwere sowie verdichtete Böden provozieren stauende Nässe, die zu Wurzelproblemen führen kann. Diese Gefahr ist besonders hoch bei der Kübelkultivierung in Verbindung mit einem minderwertigen Substrat. Deshalb sollte unbedingt ein hochwertiges Substrat mit auflockernden Zusatzmaterialien, wie beispielsweise Perlite, zum Einsatz kommen. Ein idealer Standort ist Grundvoraussetzung für gärtnerisch pflegeleichte Handhabung. Iris x germanica 'Salonique' kommt dann mit einem Rückschnitt nach der Blütenwelke knapp über dem Blattschopf, einer einmaligen Düngung im Frühjahr sowie gelegentlichen Gießungen bei Bedarf aus. Als Dünger eignet sich am besten ein organisch-mineralischer Mehrnährstoffdünger, der Kalium und Phosphor enthält, um die Blütenbildung anzukurbeln. Die Frostverträglichkeit zeigt sich bei dieser Sorte mit einer Verträglichkeit bis circa -28 °C sehr ausgeprägt. Das bedeutet, die Hohe Bartiris 'Salonique' überwintert in Mitteleuropa überwiegend problemlos draußen.
