Mit dem erstaunlichen Kontrast zwischen markant kohlartigem Blattschmuck und feinen, duftenden Blütendolden fällt diese große Pflanze auf. Anders als der deutsche Name vermuten lässt, ist der Herzblättrige Blütenkohl nicht essbar. Eigentlich heimisch im nördlichen Kaukasus, gehört Crambe cordifolia zur Familie der Kreuzblütlergewächse. Der mannshohe Herzblättrige Blütenkohl ist nicht nennenswert kultiviert. Damit ist das sichtbar Ursprüngliche und der hohe Wuchs zu erklären. Durchweg erfreulich sind die zu berichtenden Aspekte über diese Staude. Sie ist von einer bemerkenswerten Schönheit, die Leichtigkeit und Lebendigkeit ausstrahlt. Der filigrane Blütenflor in Weiß erinnert, aus der Ferne betrachtet, an einen Brautschleier.
Als winterharte und mehrjährige Staude zeigt sie sich robust und genügsam in Sachen Pflege und Bewässerung. Auch als Riesenschleierkraut ist die Crambe unter Gärtnern bekannt. Sie wünscht sich einen trockenen bis frischen Boden und liebt die Sonne. Im Boden bildet Crambe cordifolia Pfahlwurzeln. Der ausladende Wuchs verlangt einen Pflanzabstand von 100 bis 150 Zentimetern. Als Standort eignen sich bevorzugt großzügige Freiflächen mit Wildstaudencharakter. Empfehlenswert ist eine Einzelpflanzung als spektakuläre Auflockerung. Steht ausreichend Platz zur Verfügung, wirkt eine kleine Gruppe von zwei bis drei Exemplaren unglaublich dekorativ. Vorzugsweise vor einem dunklem Hintergrund entfalten die großen, weißen Dolden ihre volle Pracht. Diese liebenswerte Pflanze findet ihren Platz in Rabatten sowie in großen Gärten. Dort vermittelt sie eine Art von Unbeschwertheit. Als passende Pflanzenpartner erweisen sich verschiedene Gräser. Ein malerisches Bild ergibt die Gesellschaft von Blaugras und Katzenminze. Beim Austrieb der Blättern tritt anfangs eine zart-violette Tönung in Erscheinung, später eine grüne Blattphase. Das Riesenschleierkraut besitzt unzählige, kleine Schneeflöckchenblüten an den stolzen Blütendolden. Die überstrahlen im Sommer die komplette Staude mit den ausgeprägten Blättern.
In der Neutralfarbe Weiß ist sie als Schnittblume in Sträußen und arrangierten Bouquets vielseitig und phantasievoll verwendbar. Je nach Vorliebe und Anlass wird klassisch kombiniert im Zusammenspiel mit Rosen oder romantisch als verspielte Auflockerung in mehrfarbigen Sträußen. Eine zarte Ton-in-Ton Zusammenstellung mit weißen, großblumigen Lilien wirkt beeindruckend. Die Länge der Dolde erlaubt die ideenreiche Dekoration in einer Bodenvase. Das stattliche Riesenschleierkraut ist eine Augenweide und ein dankbarer Aufenthaltsort für Insekten. Der honiggleiche zarte Duft zieht schnell die naschfreudigen Bienen an. Der Herzblättrige Blütenkohl, einprägsamer als Riesenschleierkraut bezeichnet, ist in wenigen Gärten anzutreffen und gilt als ein Geheimtipp. Das Gartenbild verträgt Neuheiten aus der Fülle der Pflanzenangebote. Neugierige Blicke sind garantiert, wenn das unübersehbar imposante Riesenschleierkraut erstmals erblüht.
