Die Heidelbeere 'Polaris' begeistert mit ihrer reichen und frühen Ernte an köstlichen, vielseitig verwendbaren Früchten. Gleichzeitig erfreut der kleine Zierstrauch das Auge mit seinem dicht-buschigen Habitus, dem attraktiven dunkelgrünen Laub und dem zarten hellrosa Blütenschmuck im Frühjahr. Er weist eine hervorragende Winterhärte auf und ist pflegeleicht. Dank der geringen Größe ist Vaccinium corymbosum 'Polaris' die perfekte Wahl für kleine Gärten. Die schöne Pflanze erreicht eine Höhe von 100 bis 150 Zentimetern und einen maximalen Durchmesser von bis zu 150 Zentimeter. Pro Jahr legt sie 10 bis 30 Zentimeter zu. Sie wächst aufrecht, breit-buschig und dicht verzweigt. Im Mai bildet sie ihre kleinen hellrosa Blüten aus. Diese bestechen mit ihrer interessanten Form, die an bauchige Krüge mit stark verengter Öffnung erinnert. Ab Mitte Juli beginnt die Erntezeit für die schmackhaften Früchte. Die mittelgroßen, runden Beeren präsentieren sich in einem intensiven Blau. Sie schmecken süß-säuerlich und aromatisch. Dabei sind sie lecker und besitzen viele gesunde Inhaltsstoffe. Neben Vitaminen und Mineralien sind sie reich an Antioxidantien, die antibakteriell und entzündungshemmend wirken. In einem kräftigen Blau leuchten die zahllosen Beeren dem Betrachter entgegen und laden zum sofortigen Naschen ein. Sie verwöhnen den Gaumen mit ihrem aromatisch süß-säuerlichen Geschmack, der alle Sinne erfrischt und belebt. Die Heidelbeere 'Polaris' bildet kleine, lanzettlich geformte Laubblätter aus, die in einem tiefen Dunkelgrün schimmern. Im Herbst nehmen sie eine prächtige orangegelbe Farbe an.
Vaccinium corymbosum 'Polaris' ist ein zauberhafter Solitärstrauch für Vorgärten und kleine Rasenplätze. In Gruppen gepflanzt, sorgt sie für eine reiche Fülle an köstlichem Beerenobst. Sie gedeiht hervorragend in großen Pflanzgefäßen, wo sie als Schmuck für den Balkon, die Terrasse und die Sitzecke dient. Frisch gepflückt, sind ihre Früchte ein unwiderstehlicher Gaumenschmaus. Obstsalaten, Desserts, Joghurt und Eis verleihen sie als fruchtige Zutat eine fruchtige Note. Die Beeren der Heidelbeere 'Polaris' eignen sich optimal zum Herstellen von Marmelade, Konfitüre und Gelee. Sie schmecken wunderbar als Kuchenbelag, als Kompott und als Füllung von Hefeklößen oder in Form von Heidelbeersaft und Heidelbeerlikör. An einem Platz in der Sonne oder im Halbschatten fühlt sich Vaccinium corymbosum 'Polaris' am wohlsten. Sie gedeiht auf einem ausreichend feuchten, nährstoffreichen Boden, der einen leicht sauren bis sauren pH-Wert aufweist. Da sie viel Wasser braucht, ist regelmäßiges Gießen wichtig. Zum Wässern verwendet der Gartenfreund vorzugsweise Regenwasser, da die Heidelbeere 'Polaris' empfindlich gegen Kalk ist. Im Herbst erfolgt ein Rückschnitt an älteren Pflanzen, um die Blühfreudigkeit zu erhalten. Im Frühjahr versorgt der Gärtner den Zierstrauch mit einem Langzeitdünger. Einen Winterschutz benötigt Vaccinium corymbosum 'Polaris' nicht, da sie bis zu -34° C winterhart ist.