Die Heidelbeere 'Emblue' ist ein mittelgroßer, aufrecht wachsender Strauch mit locker verzweigten Trieben und einer rundlichen Silhouette. Die Blätter zeigen sich elliptisch, glatt und glänzend, sie sind im Frühling frischgrün und im Sommer dunkelgrün. Im Herbst nimmt das Laub eine leuchtende, orange-gelbe bis rote Färbung an. Während der Blütezeit im Mai und Juni erscheinen zahlreiche, weiße bis hellrosafarbene, krugförmige Blüten in kleinen Büscheln. Sie sind sehr zart und duften kaum. Deutlich auffälliger zeigen sich die Beeren von (bot.) Vaccinium corymbosum 'Emblue'. Sie sind rund, gleichmäßig geformt und etwa einen Zentimeter groß. Durch die starke Bereifung erscheint das Hellblau fast pastellartig. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und zeichnet sich durch einen süßen, aromatischen Geschmack mit einer feinen und dezenten Säure aus. Die Sorte gilt als besonders ertragreich und liefert ab Juli bis August viele Früchte. Sowohl die Pflanze als auch ihre Beeren bieten vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Im Garten eignet sich der Strauch als Obstgehölz im Beet, als Solitär, Bestandteil einer lockeren Fruchthecke oder auch als Kübelpflanze. Vor allem in Familien-Naschgärten ist er sehr beliebt, denn die Beeren kann man frisch vom Strauch genießen. Alternativ lassen sie sich einfrieren, zu Marmelade beziehungsweise Gelee einkochen oder zu Saft verarbeiten. Die Heidelbeere 'Emblue' ist ein Flachwurzler und bildet ein dichtes Netz aus Feinwurzeln.
Die Kulturheidelbeere bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Platz, wobei ein vollsonniger Standort die Blütenbildung und Fruchtreife besonders fördert. Nach Möglichkeit sollte der Standort vor starkem Wind geschützt sein, da die feinen Triebe empfindlich reagieren können. Da die Heidelbeere 'Emblue' zu den Moorbeetpflanzen zählt, gilt ein saurer pH-Wert zwischen 4,0 und 5,0 als ideal. Der Boden sollte humos, locker und gut durchlüftet sein, damit die flachen Feinwurzeln ausreichend Sauerstoff erhalten. Zwar mag Vaccinium corymbosum 'Emblue' keine Staunässe, dennoch ist eine gleichmäßige Bodenfeuchte wichtig, da die Wurzeln ansonsten schnell austrocknen. Am besten eignet sich eine Mischung aus sandigen und humosen Bestandteilen, der man gegebenenfalls Rindenhumus oder spezielle Rhododendronerde beimischt. Wer den Strauch im zeitigen Frühjahr zusätzlich versorgen möchte, sollte darauf achten, keinen kalkhaltigen oder stark stickstoffbetonten Dünger zu verwenden. Es empfiehlt sich ein organischer Dünger für Beeren oder Rhododendrondünger. Solche Produkte liefern Stickstoff in einer moderaten Menge und enthalten zusätzlich Stoffe, die den pH-Wert stabil im gewünschten Bereich halten. Wichtig ist, dass späte Düngungen im Sommer oder Herbst vermieden werden, denn sie können das Triebwachstum verlängern und die Winterhärte beeinträchtigen. Da die Heidelbeere 'Emblue' zwar am mehrjährigen Holz fruchtet, ältere Triebe mit der Zeit aber weniger ertragreich werden, ist ein maßvoller und regelmäßiger Schnitt unverzichtbar. Allerdings wird im ersten und zweiten Standjahr in der Regel noch nicht geschnitten, damit sich der Strauch gut etablieren kann. Ab dem dritten Jahr kann man mit dem Erhaltungsschnitt beginnen. Dabei werden im späten Winter oder sehr frühen Frühjahr, also noch bevor der Austrieb einsetzt, alle alten, dunklen und vergreisten Triebe entfernt. Diese erkennt man leicht an ihrer dunklen Rinde.