Die Heidelbeere 'Elisabeth' ist eine straff aufrecht wachsende Pflanze mit großen bis sehr großen Früchten, die spät heranreifen. Die Früchte sind fest, erfrischend bis leicht säuerlich im Geschmack und sie eignen sich sehr gut zum Frischverzehr, Marmeladen und Torten. An den Boden werden keine besonderen Ansprüche gestellt. Er sollte gut durchlässig sein, damit Staunässe vermieden wird. Die Heidelbeere zeigt sich im Herbst in einer wunderschönen Herbstfärbung.
\n\nDie Heidelbeere 'Elisabeth' ist sehr winterhart. Sie hat auch wie alle Heidelbeeren eine heilende Wirkung in vielen Teilen der Medizin. Wie alle anderen Sorten der Heidelbeere gilt auch Elisabeth als selbstfruchtend, trägt jedoch durch eine 2. Sorte deutlich besser.
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