Der Grünspargel 'Huchel's Schneewittchen' ist eine umstandslose Alternative zum altbekannten Bleich-Spargel. Schon der Anbau ist unkomlizierter, dadurch dass keine Dämme nötig sind. Auch die Ernte gestaltet sich ohne großen Aufwand. Daneben gibt sich (bot.) Asparagus officinalis 'Huchel's Schneewittchen' mit fast jedem Gartenboden zufrieden und sogar das Verarbeiten ist simpel. Lediglich das untere Drittel der grünen Spargelstangen ist zu schälen. So einen undramatischen Spargel hat doch jeder gern in seinem Gemüsegarten! Der Grünspargel 'Huchel's Schneewittchen' ist eine Sorte, die früh bis mittelfrüh ihre hellgrünen Stangen zur Reife bringt. Die mitteldicken, aber herrlich zarten Stangen sind von einem milden, doch absolut exzellentem Geschmack. Sowohl im privaten Garten als auch im gewerblichen Anbau ist Asparagus officinalis 'Huchel's Schneewittchen' ein altbekannter und hoch geschätzter Klassiker.
Grünspargel 'Huchel's Schneewittchen' bevorzugt einen Standort, der sich im warmen und sonnigen Bereich des Beetes befindet. Der Boden sollte frisch, durchlässig und nährstoffreich beschaffen sein. Zwischen den einzelnen Pflanzen innerhalb einer Reihe ist ein Abstand von 30 cm zwischen den Spargelpflanzen zu empfehlen. Der Abstand zwischen den Reihen ist häufiger mit guten 1,20 m angegeben, kann im Hausgarten jedoch geringer ausfallen. Die erste Ernte findet frühestens nach einer Standzeit von 1 bis 2 Jahren statt, damit die Pflanzen sich ordentlich einwurzeln und entwickeln können. Die Stangen erreichen eine Länge von 15 bis 25 cm und sind, bevor sich die Köpfe öffnen, dicht an der Bodenoberfläche abzuschneiden. Anders als der weiße Spargel, muss der Gärtner den Grünspargel 'Huchel's Schneewittchen' nicht ausgraben. Die Erntezeit dauert maximal 7 Wochen und endet spätestens am 24.06., dem Johannistag. Ab hier brauchen die Pflanzen ausreichende Zeit, um sich von den Strapazen der Ernte zu erholen und sich im Bereich ihrer Wurzeln für das kommende Jahr zu stärken. Ein Spargelbeet hat eine Standzeit von rund 10 bis 12 Jahren. Nach dieser Zeit werden die Erträge geringer und es ist an der Zeit, ein neues Beet an einem anderen Standort anzupflanzen.
