Der Gelbe Paprika 'Beluga ® Yellow' überzeugt als besonders milde Sorte, die auch als 'Elsa' bekannt ist. Seine großen gelben Früchte sind knackig und erfrischend. Die mild-aromatischen Paprikaschoten von (bot.) Capsicum annuum 'Beluga ® Yellow' sind für Rohkost und allerlei Gerichte bestens geeignet. In Salaten schmecken die Trockenbeeren, wie die Früchte in der Botanik heißen, ausgezeichnet. Gemüsepfannen, Aufläufe und Schmorgerichte profitieren vom süßlichen Paprikageschmack, den die Schoten liefern. Der Gelbe Paprika 'Beluga ® Yellow' gehört zu den Blockpaprika. Seine Früchte haben die typisch kantige und blockartige Form. Den Züchter mag die Fruchtform an Belugawale erinnert haben, sodass sich die Namensgebung erklärt.
Die dickwandigen Paprikas von Capsicum annuum 'Beluga ® Yellow' erscheinen zunächst grün an den Trieben der Pflanze. Nach und nach nehmen sie einen attraktiven Gelbton an. Erst bei Reife sind sie völlig gelb gefärbt und zeigen an, dass sie ihr volles Aroma erreicht haben. Dabei gilt: Je mehr Sonne, desto besser! Denn der Gelbe Paprika 'Beluga ® Yellow' braucht viel Wärme und Sonnenlicht, um einen guten Ertrag zu liefern. Steht er in einer Gruppe mehrerer Pflanzen, achtet der Gärtner auf einen Abstand von circa 60 cm. Auch in großen Kübeln wächst der Gelbe Paprika 'Beluga ® Yellow' gut. So kommen Besitzer von Balkon und Terrasse zu dem herrlichen Geschmack dieser Paprikasorte. Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 80 bis 100 cm. Den Boden wünscht sie sich nährstoffreich und humos. Der Wasserbedarf dieses Paprikas ist normal. Von Juli bis Oktober reicht die Erntezeit bei dieser Sorte, wobei mit den meisten Früchten im August zu rechnen ist.