Der Fächerahorn 'Phoenix' ist ein schönes Solitärgehölz, das durch sein auffälliges Blattwerk überzeugt. Das Laub ist gezähnt und tief eingeschnitten, der Wuchs dichtbuschig und aufrecht. Ein besonderes Merkmal des Fächerahorns 'Phoenix' ist die Farbe der Blätter. Sie ändert sich im Verlauf der Jahreszeiten. Die jungen Frühjahrs-Triebe zeigen eine zarte Färbung in rosarot bis pink. Das Laub behält zwar seine rosaweißen Akzente bei, verfärbt sich allerdings im Laufe des Sommers von der Mitte her zunehmend grünlich. Im Herbst zeigt (bot.) Acer palmatum 'Phoenix' eine dekorative, gelborange bis rote Färbung. Zwischen April und Mai trägt er traubenförmige, purpurfarbene Blüten, aus denen die typischen Flügelnüsse hervorgehen. Auch die Früchte sind vielfarbig und bieten einen zusätzlichen Pflanzenschmuck im Sommer.
Am besten kommt Acer palmatum 'Phoenix' in der solitären Stellung zur Geltung. Auch im Zusammenspiel mit kleineren Stauden oder Gräsern läuft er zur optischen Hochform auf. Besonders gut passt er zu Gärten im japanischen Stil, zum Beispiel als Randbegrünung von Koi-Teichen oder Begleiter von Torii, den traditionellen japanischen Torbögen. Der mittelgroße Fächerahorn 'Phoenix' ist robust und winterhart. Er gedeiht auch im Kübel. Der Fächerahorn 'Phoenix' bevorzugt einen Standort in der Sonne oder im Halbschatten und einen frischen Boden, ist ansonsten aber anspruchslos.