Die Erdbeere 'Cadenza' ist, wie eine Reihe anderer, neuerer Sorten, ein Zuchterfolg des Unternehmens Fresh Forward aus den Niederlanden. Der in der Provinz Gelderland beheimatete Zuchtbetrieb ist ein im Norden Europas führendes Unternehmen, das sich auf Erdbeeren sowie Äpfel spezialisiert hat. Die ertragreiche und spätreife Sorte blüht ab Anfang Juni und trägt ab Mitte Juni ihre großen, konisch und gleichmäßig geformten, hellroten, festen Früchte mit schön glänzender Schale. Die Gartenerdbeere Fragaria x ananassa 'Cadenza' zählt, wie viele Zuchtsorten an Erdbeeren, zu den sogenannten Ananaserdbeeren. Die Bezeichnung spielt sowohl auf die Form der Früchte als auch auf ihren süßen, saftigen und aromatischen Geschmack an. Die Vorfahren dieser Rosengewächse stammen, anders als die heimischen Walderdbeeren, aus Amerika. 'Cadenza' bringt große und lagerfähige Früchte hervor, die zum Rohverzehr ebenso geeignet sind wie zur vielfältigen Verarbeitung in der Küche. Die verlockenden und gesunden Früchte dieser Sorte entwickeln sich aus zahlreichen und attraktiven, fünfzähligen, weiße Schalenblüten mit ihrer typischen gelben Mitte, die ein beliebter Landeplatz für viele nützliche Insekten, wie Hummeln, Honig- und Wildbienen sowie Schwebfliegen, sind und so für Biodiversität sorgen. Die Erdbeere 'Cadenza' kann im Gartenbeet, aber auch in Pflanzgefäßen für den Balkon und die Terrasse kultiviert werden. Bei einer Pflanzung im Beet sollten im Vorjahr an derselben Stelle weder Erdbeeren noch Kartoffeln kultiviert worden sein, das die Erdbeere nachbauempfindlich ist. Die Züchter empfehlen für diese stark wüchsigen, mehrjährige Sorte bei einer Gruppenpflanzung einen etwas größeren Pflanzabstand von 40 bis 45 Zentimetern.
Die Erdbeere 'Cadenza' erweist sich als robust, widerstandsfähig gegen Krankheiten und gut winterhart. Lediglich gegen Mehltau zeigt sie sich ein wenig empfindlich. Die Gartenerdbeere Fragaria x ananassa 'Cadenza' liebt, wie alle Erdbeeren, einen sonnigen oder nur kurzzeitig beschatteten und geschützten Standort. Sie bevorzugt einen frischen bis feuchten, humosen und nährstoffreichen Gartenboden, in dem sich keine Nässe staut. Die regenfeste Erdbeere sollte tiefgründig und regelmäßig gegossen werden, wobei die Oberfläche des Bodens zwischenzeitlich abgetrocknet wird. Die Früchte gedeihen besonders gut und lassen sich leichter ernten, wenn der Boden mit einer Schicht Stroh oder Mulch bedeckt ist. Kompostgaben erfolgen am besten im Frühsommer vor der Blüte. Eine Düngung mit Hornspänen, Kaffeesatz oder selbst angesetzter Brennnesseljauche bietet sich ebenfalls an. 'Cadenza' verwurzelt gut, bildet leicht neue Blütentriebe und Ausläufer, die als Ableger genutzt werden können. Dank ihrer hervorragenden Haltbarkeit können die schmackhaften Früchte ohne große Eile zu Marmelade und Konfitüre, in Kuchen und Torten oder in erfrischenden Getränken und Desserts verarbeitet werden. Die beste Pflanzzeit für die ertragreiche Erdbeere reicht von Mitte Juli bis Mitte August. Der Boden sollte vor der Pflanzung mit Laubkompost oder verrotteten Kuhdung aufgebessert werden, um bereits im ersten Jahr eine reiche Ernte einzufahren. Nach der Pflanzung sollte die Erdbeere gewässert werden, damit sie gut anwächst, und das Erdbeerbeet regelmäßig von Unkraut befreit werden. Die Erdbeere 'Cadenza' kann durch eine geschickte Mischkultur gestärkt werden. Dafür eignen sich Lauchgewächse, wie Knoblauch oder Zwiebeln. Radieschen, verschiedene Gartensalate, Spinat sowie Kräuter, etwa Dill, Borretsch, Melisse, Bohnenkraut, Schnittlauch, Lavendel und Kamille, bieten sich ebenfalls als Pflanzpartner an. Als Gründünger sind Inkarnatsklee und Lupinen eine gute Wahl.
