Das Elefantengras 'Princess Caroline' gehört zur Gattung Pennisetum Purpureum, die auch unter dem Namen 'Napiergras' bekannt ist. Aufgrund der auffallenden purpur-dunkelgrünen Färbung ist (bot.) Pennisetum purpureum 'Princess Caroline' ein beliebtes Ziergras und wird häufig in Parks und Ziergärten verwendet. Neben der Wuchshöhe von bis zu 150 cm sowie den weit ausladenden, überhängenden Blättern macht die großartige Farbe der Blätter die Pflanze zu einem echten Blickfang. Theoretisch ist das Elefantengras 'Princess Caroline' mehrjährig. Bei Frost geht es jedoch schnell ein, zudem entwickelt es in kälteren Klimazonen nur selten Blüten. Solange die Möglichkeit einer Überwinterung in Gewächshäusern nicht gegeben ist, bevorzugen viele Gärtner aus diesem Grund eine Neupflanzung im Frühjahr.
Am besten gedeiht das Elefantengras 'Princess Caroline' an einem sonnigen, warmen Standort. Bei guter Bewässerung passt sich das Gras an die meisten Bodenarten an. Im Vergleich zu anderen Elefantengräsern erweist sich Pennisetum purpureum 'Princess Caroline' als recht widerstandsfähig und gedeiht auch mit wenig Pflege prächtig. Durch seine auffallende Färbung und Größe ist das Elefantengras 'Princess Caroline' ein beliebtes Ziergras und ein farbenfroher Akzent in Gärten verschiedenster Art.