Die Coopers Mittagsblume 'Table Mountain' fasziniert in geringer Wuchshöhe in Bodennähe mit einer Vielzahl intensiv leuchtender Blüten. Die einzelnen Blütenblätter erinnern an dünne Stäbe, sodass jede Blüte filigran wirkt. Die Farbe der Blüten reicht von hellem Violett über Flieder bis zu Lila. Die Dünne der Blütenblätter lässt die Blüten insbesondere im Sonnenlicht immer wieder in anderen Violetttönen erleuchten. Im Inneren der tellerförmigen Blüte sieht der Stempel selbst aus wie eine kleine Blume, sodass die unter dem botanischen Namen bekannte Delosperma cooperi 'Table Mountain' eine exotische Optik hat. Die Blütezeit dauert von Anfang Juni bis Ende Oktober. Diese Mittagsblume fühlt sich in durchlässigen, nährstoffreichen und frischen Böden rundum wohl. Der Bedarf an Wasser ist gering, sodass sich diese Gartenpflanze für Gärtner eignet, die im Sommer gern in den Urlaub fahren. Sonnige bis halbschattige Standorte, die vor Wind geschützt sind, sind ideal für die Coopers Mittagsblume 'Table Mountain'. Das dickliche Laub dieser Pflanze ist lanzettlich geformt. Diese Form ist eine perfekte Ergänzung zu den länglichen Blütenblättern. Die Mittagsblume breitet sich auf einer Fläche von 20 bis 30 Zentimetern aus. Sie kriecht in die Breite, sodass sich bei ausreichender Bepflanzung von ungefähr vier Blumen pro Quadratmeter ein reizvoller Teppich auf dem Naturboden mit einer Höhe von zehn bis 15 Zentimetern ergibt. Da sich die Wurzeln nicht sehr tief im Boden ausbilden, kann diese Blume sogar auf mit wenig frischer Erde aufgeschütteten Steinflächen angepflanzt werden. Hügel und natürliche Steinmauern sowie Mauerkronen und Steinfugen rund um Terrasse und Haus werden mit der Mittagsblume zum Blickfang. Auf den ersten Blick scheint ein weiches Polster am Boden zu liegen.
Ergänzend zur Mittagsblume sehen Fetthenne und Hauswurz auf Ebenen wie Schottergärten gut aus. Auf jeden Fall sollte Regenwasser rasch in den Boden abfließen können, weil diese Blume Staunässe nicht mag. Dies gilt auch für die kalte Jahreszeit, sodass sie vor Winternässe geschützt angepflanzt sein sollte. Im Sommer sind der frühe Morgen und der späte Abend am besten zum Gießen des Bodens geeignet. Delosperma cooperi 'Table Mountain' ist eine anspruchslose Pflanze, die Hitze und Trockenheit gut verträgt. Das direkte Bewässern der Blüten und Blätter sollte deshalb vermieden werden. Die Coopers Mittagsblume 'Table Mountain' ist eine relativ frostharte Pflanze, die viele Jahre für Freude sorgt. Nach dem Anpflanzen im Frühjahr in der Gruppe, als Einzelpflanze, als Bodendecker oder im Kübel und in der großen Ampel sollte sie mit Beginn des Winters vor starkem Frost geschützt werden. Minustemperaturen von bis zu -20 Grad Celsius übersteht die mehrjährige Pflanze mit dem passenden Schutz mühelos. Das immergrüne Laub begeistert dann auch nach der Blütezeit im Herbst mit einem üppigen Anblick. Wenn die verblühten Blüten der Coopers Mittagsblume 'Table Mountain' sorgfältig und schonend entfernt werden, erfreut die leicht zu pflegende Pflanze während der Blütezeit immer wieder mit neuen Blüten. Der Schnitt macht sowohl nach der Blütezeit als auch im Frühjahr Sinn. Wenn die Mittagsblume im Frühjahr geschnitten wird, wird der Wuchs kompakter für eine perfekt polsterartige Optik.
