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Echter Lavendel
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» Informationen

Quickinfo

Besonderheiten
roh reich an Vitamin C

Blatt
riecht nach Knoblauch, lanzettlich, ganzrandig

Blüte
einfach

Blütenfarbe
weiß

Blütenform
doldenförmig

Blütengröße
klein (< 5cm)

Blütezeit
April - Mai

Boden
frisch bis feucht

Duftstärke

Frucht
Kapseln

Laub
laubabwerfend

Laubfarbe
hellgrün

Pflanzenbedarf
3 bis 5 Pflanzen, 10 bis 20 cm Pflanzabstand

Standort
Halbschatten

Verwendung
Würzpflanze, Kräutergarten, Gehölz, Gehölzrand

Wuchs
bogig, geneigt, horstig, oft Selbstaussaat

Wuchshöhe
10 - 30 cm

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» Pflanzikon

Pflanzanleitung für Stauden

Fachbegriffe rund um Pflanzen

Erste Schritte nach dem Erhalt

Bärlauch

Allium ursinum

Bärlauch ist komplett essbar, genutzt werden aber in erster Linie nur die Blätter, die knoblauchähnlich riechen, wenn auch weniger stark.

Da dieses immer beliebter werdende Küchenkraut beim Erhitzen seinen hohen Vitamin-C-Gehalt einbüßt, sollte man es lieber klein schneiden und roh verwenden.

Die von April bis Juni erscheinenden weißen, sternförmigen Blüten läuten das Ende der Erntezeit ein. Im Sommer zieht sich die Pflanze wieder in die Erde zurück.

Bärlauch wächst stark ausbreitend und kann gut unter Gehölzen gepflanzt werden.