Das Ministämmchen Apfel 'Elstar' punktet mit einigen besonderen Vorzügen. Die schöne Pflanze hat grünes Laub, das sich im Herbst verfärbt. Die Früchte schmecken süß bis säuerlich. Malus 'Elstar' wurde in den 1950er Jahren in den Niederlanden gezüchtet und ist heute wegen seines köstlichen Geschmacks und der knackigen Konsistenz eine der beliebtesten Apfelsorten. Die gelben Äpfel sind sonnenseits tiefrot gefärbt. Im Frühling blüht der Apfelbaum weiß bis zartrosa und ist eine Zierde für jeden Garten. Die Blüten können frostempfindlich sein, der Baum kommt aber in kühleren Regionen gut zurecht. Diese pflegeleichte Obstgehölz ist auch für unerfahrene Gärtner gut geeignet. Ministämmchen Apfel 'Elstar' lässt sich an Tagen ohne Frost ganzjährig einpflanzen.
Der ideale Standort von Malus 'Elstar' liegt in den vollsonnigen Bereichen. Dies wirkt sich positiv auf den Wuchs der Pflanze und den Geschmack der Äpfel aus. Das Ministämmchen Apfel 'Elstar' ziert als wunderschön blühendes Obstgehölz den Garten, wo es von April bis Mai seine schönen Blüten treibt. Andere Apfelbäume in der näheren Umgebung sichern die Befruchtung der Blüten und es entstehen aus den Blüten die köstlichen Äpfel. Die selbststerile Pflanze benötigt einen Befruchter, damit sich aus den Blüten im Herbst die saftigen, mittelgroßen Äpfel entwickeln können. Passende Befruchter sind beispielsweise die Sorten 'James Grieve', 'Pilot' und 'Pinova'. Die Äpfel sind reif, sobald sie sich leicht vom Ast drehen lassen. Das ist von Ende September bis Oktober der Fall. Das Ministämmchen Apfel 'Elstar' ist eine zertifiziert virusfreie Sorte und fühlt sich auch in einem großen Topf langfristig wohl.
